Рынки и магазины. В сущности, практически весь Стамбул - один сплошной торговый район. Но в некоторых местах это его свойство проявляется с особой интенсивностью. Кроме того, еще с османских времен, когда город был разделен на кварталы по цеховому признаку, в Стамбуле частично сохраняется традиция компактной продажи товаров одного вида. Скажем, на босфорском склоне галатского холма продают, чуть ли не одни только музыкальные инструменты. В Эминеню есть обширный район, состоящий исключительно из канцелярских магазинов, а в мусульманском Фатихе на проспекте Февзи-паши можно наблюдать картину просто фантасмагорическую: здесь торгуют только свадебными платьями всевозможных цветов и фасонов - ими забиты все витрины на первом, втором и даже третьем этажах. Туристический Султанахмет, несмотря на обилие привлекательных на вид лавок, - не лучшее место для покупок: цены неразумно высоки. Большой базар - хорошее место для приобретения сувениров, изделий азиатских ремесленников и небольших недорогих ковров, ковровых подушек, сумок и т.д. Покупать большие и дорогие ковры на Большом базаре стоит только несомненным знатокам - остальных облапошат непременно. Улица Истиклал в районе Бейоглу - место более европейское: магазины тут вполне цивильного вида, сервис - почти как в какой-нибудь Италии. Однако покупки в Стамбуле лучше всего делать не в магазинах, а на рынках. Уличные базары (главным образом небольшие продуктовые) есть чуть ли не в любом районе. На туристов они не рассчитаны - чем и интересны. Из самых живописных - рыбные рынки в Кумкапы (Kumkapı Balıkpazarı) и в Цветочном пассаже на улице Истиклал (Galatasaray Pazarı). Покупать сырую рыбу вам, конечно, вряд ли случится - но, впрочем, кто знает: вдруг какая-нибудь рыбка безумно понравится вам сырой - в ближайшем ресторане вам ее тут же поджарят за символическую плату. Зато на рынке имеет смысл покупать пряности и сладости - как минимум раза в полтора дешевле, чем в магазине (это еще если без торговли - а куда ж без нее).